Martellago, Italy
Via Liguria, 29
N/A
+39 36502121
Good for kids
Insegnante eccellente, ottimo staff, molto bella la location. Lo chef Guerino vi guiderá passo passo nell'esecuzione di ricette che saranno una piacevole sorpresa per il vostro palato. Reinterprete creativo di pietanze della cucina italiana di tradizione, ha grande rispetto per le materie prime e per la cucina senza sprechi. Livello di igiene e di rispetto normativa HACCP che difficilmente ho riscontrato. Nella sua cucina si respira un bella atmosfera: passione e dedizione fanno da contorno alla professionalità senza che mai manchi quel clima familiare nel quale mi son trovata molto a mio agio. Non posso che consigliare!
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Bellissimo.
Ho partecipato ad oggi a 2 lezioni. In particolare: Corso di sushi: utile, pratico ma soprattutto coinvolgente. Il tempo è volato. E non pensavo fosse così semplice farlo a casa. Pienamente soddisfatta! Sicuramente parteciperò anche a quello per preparare i ravioli giapponesi. Corso sulla cottura della carne sotto vuoto: utile con molti spunti interessanti. Diversamente dal primo questo era più dimostrativo per cui l’ho trovato un po’ più pesante dopo una giornata di lavoro, forse anche perché ero una delle poche a cui l’argomento era anche completamente nuovo. Nel complesso il mio giudizio è positivo. Unica nota d’appunto, dal mio punto di vista, se i corsi/lezioni costassero un po’ meno secondo me ci sarebbe molta più partecipazione, consapevole comunque del fatto che su per giù i costi che ci sono in giro per i corsi di cucina sono bene o male gli stessi. Oppure pensare a degli sconti (tipo 15-20%) per chi è cliente abituale .
Deli
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